家庭でおいしくて簡単にできる焼き大福のレシピです。
家族や仲間が集まる機会の多いこの季節。
ぜひ、みんなで作って楽しく食べてください。
佐々木あさひさんに差し上げましたが、おいしいって！
言っていただけました(^^)
https://twitter.com/sasakiasahi/status/341481591308156930
http://www.youtube.com/user/sasakiasahi
まさかのブラックコーヒーに焼き大福をドボンと入れ、
生クリームも入れて楽しんでみてください。
意外にハマる味ですよ。
*Recipe* for 10 pieces.
1.Mix 120g Shiratamako ( rice flour ) and 32g(tablespoon 4) cake flour.In addition, mix 130 cc water , seeing the situation little by little, and kneads it to the softness like an earlobe.
2.Make (1) ten divisions into equal parts (every about 28g).
3.Make 240g Tsubu-An(Grain bean jam) ten divisions into equal parts (every 24g).
4.Wrap (3) in (2) ,and arrange them on a frying pan of Teflon processing which coated with vegetable oil thinly.
5.Bake (4) well until becoming golden brown color on both sides over medium heat.
6.Add 75cc boiling water , and cover it for braising.
7.Take the lid , excess water is evaporated . Finished!
Please try to eat them soaked in sugarless coffee and whipped cream! You can enjoy another taste !(๑'ᴗ'๑)b♡
*レシピ*（10個分）
１．白玉粉120gと薄力粉32g（大さじ4）を混ぜ合わせ、
水130ccを少しずつ様子をみながら加えて混ぜ、
耳たぶくらいの柔らかさに捏ねる。
２．１を10等分（およそ28gづつ）にする。
３．粒あん240gも10等分（24gづつ）にする。
４．３を２で包み、サラダ油を薄くひいたテフロン加工の
フライパンに並べる。
５．４を中火で両面こんがり色よく焼く。
６．熱湯75ccを加え、蓋をし蒸し焼きにする。
７．蓋を取り水分をとばして、できあがり。
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